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BEILLEVAIRE - Cantal 280g

Le Cantal Entre-Deux a une robe tachetée de beige, son goût est profond et racé. C'est aussi la texture de sa pâte qui fait son originalité : granuleuse, ferme mais souple grâce au broyage du caillé. On a ici un fromage rustique à la technique de fabrication particulière du broyage et double-pressage. Le cantal est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache cru ou pasteurisé.

6,80 €

Disponible

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Descriptif

Ingrédients :
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale

À propos de la marque :
Le marais breton vendéen, entre l’embouchure de la Loire et l’Ile de Noirmoutier est une terre surprenante, sauvage et de caractère. Pascal Beillevaire, enfant du pays, décida de marier ses passions : le commerce et l’agriculture. A partir des produits de la ferme familiale, ainsi que des fabrications de crème et de beurre, la fromagerie Beillevaire fut créée, devenant, une quarantaine d’années plus tard, une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs.

Les conseils de dégustation de Ma Petite Epicerie :
Idéal entre le plat et le dessert, le sortir du réfrigérateur 30min avant de le déguster avec un bon pain de campagne.

Les avis sur le produit BEILLEVAIRE - Cantal

BEILLEVAIRE - Cantal
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