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LAËTITIA GABORIT - Selles sur Cher AOP Fermier Meilleur Ouvrier de France Fromager (150g)

Historiquement, le Selles-sur-Cher AOP est une production domestique, réalisée par les femmes pour compléter les activités de la ferme. A la fin du XIXème siècle, les ramasseurs de produits de la basse-cour appelés coquetiers, s'habituent à prendre ces fromages de forme cylindrique en même temps que les oeufs et les volailles. Le Selles-sur-Cher AOP a ainsi connu. Il est fabriqué à partir de lait de chèvre cru de races Alpine et Saanen.

11,50 €

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Descriptif

Ingrédients : lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, colorant de croûte : charbon végétal.

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