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LAËTITIA GABORIT - Reblochon AOP Fermier Meilleur Ouvrier de France Fromager (240g)

L'origine du nom de ce fromage vient du patois "re-blocher" qui signifie pincer les pis de vache une seconde fois. Autrefois, les fermiers payaient une taxe au prorata du volume de lait trait. Ces derniers réduisaient leur première traite afin de minimiser leur redevance. Le lait de la deuxième traite est peu abondant mais plus riche en crème. Ce fromage est produit dans le Massif des Aravis par des vaches Abondance, Tarine et Montbéliarde. Le Reblochon fermier AOP est reconnaissable à sa pastille verte.

12,50 €

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Descriptif

Ingrédients : lait cru de vache, sel, ferments (contient lait), présure, colorant de croûte : rocou norbixine

Les avis sur le produit LAËTITIA GABORIT - Reblochon AOP Fermier

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