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Descriptif
La Recette :
ÉTAPE 1
Épluchez puis coupez un oignon en fines lamelles.
ÉTAPE 2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les lardons. Faites-les revenir 5 à 6 minutes, en remuant. Une fois bien dorés, réservez-les.
ÉTAPE 3
Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu vif. Ajoutez les gnocchis à poêler et faites-les dorer 2 minutes, en remuant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
ÉTAPE 4
Baissez le feu sur moyen, puis rajoutez le mélange lardons / oignons dans la poêle. Ajoutez ensuite la crème et 80g de parmesan. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, en mélangeant.
ÉTAPE 5
Servez les gnocchis façon carbonara dans une assiette. Parsemez de parmesan et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Les avis sur le produit MA PETITE RECETTE : Gnocchi façon Carbonara
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MA PETITE RECETTE : Gnocchi façon Carbonara
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Avantages
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