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Ingrédients: pâte 50% : farine de blé, eau, œufs frais, huile de tournesol. farce 50% : Comté, fromage blanc frais, persil, oeufs frais, sel, beurre.
À propos de la marque : Implantée au pied du Vercors dans la Drôme au sein de la société Saint Jean, la marque Royans propose des spécialités rhône-alpines dès 1962.
Depuis plus de 50 ans, Royans s’engage à respecter les recettes traditionnelles:
Ravioles du Dauphiné Label Rouge, quenelles à la cuillère et pâtes fraîches aux ingrédients rigoureusement sélectionnés. Ce sont autant de produits élaborés selon un savoir-faire unique, l'occasion de proposer aux métiers de la restauration une large gamme de produits frais ou surgelés, origine France, disponibles également en version biologique et préparés avec les meilleurs ingrédients.
Les conseils de préparation de Ma Petite Épicerie :
1. Faites bouillir une grande casserole d’eau bouillante salée. Plongez-y les ravioles du Royans et laissez-les cuire 1 min, juste le temps qu’elles remontent à la surface.
2. Egouttez les ravioles en les posant délicatement dans une passoire (pour ne pas les casser).
3. Remettez-les dans la casserole et versez la crème fraîche. Remuez délicatement et servez sans attendre, en parsemant de parmesan.
ROYANS - Ravioles du Dauphiné
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