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Descriptif
LA RECETTE :
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. Coupez le haut de 4 grosses tomates et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Salez l’intérieur et laissez-les dégorger en les retournant. Dans un bol, faites tremper une tranche de pain de mie dans du lait.
ÉTAPE 2
Epluchez et hachez un oignon et une gousse d'ail finement, faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile, ajoutez une cuillère de sauce soja, un peu d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit fondant.
ÉTAPE 3
Hachez au hachoir ou au mixeur les lardons et le jambon et mélangez. Ajoutez le pain de mie, un œuf, l’oignon, l’ail. Assaisonnez généreusement de poivre et mélangez bien. Farcissez les tomates avec le mélange obtenu.
ÉTAPE 4
Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites et légèrement dorées.
ÉTAPE 5
Dégustez !
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MA PETITE RECETTE : Tomates Farcies Lardons Jambon
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