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LAËTITIA GABORIT - Fondue suisse 400g Meilleur Ouvrier de France Fromager

Sélection de Laetitia Gaborit : 
Depuis que j'ai gouté une fondue avec du Vacherin Fribourgeois, je l'apprécie d'autant plus de par son onctuosité et sa légèreté. Elle est idéale car elle est non filante et ainsi, correspond exactement au goût et à la texture que j'aime. C'est pourquoi, cette fondue représente pour moi l'alliance parfaite et l'équilibre des saveurs fines et aromatiques du Vacherin Fribourgeois AOP et du Gruyère AOP.

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Descriptif

Origine du Produit : 
AU XVIIIème siècle, les paysans des Alpes Fribourgeoise utilisaient les restes de fromage avec le pain rassis pour consommer un nouveau repas. La fondue naît de ce principe et s'est développée depuis dans différents pays où elle est propre à chaque région. La sélection faite par Laëtitia se compose d'un Vacherin Fribourgeois AOP et d'un Gruyère AOP. Ces deux produits sont originaire du canton de Fribourg. 


Histoire du Producteur : 

En 1981, les fabricants de Vacherins Fribourgeois AOP s'unissent pour commercialiser leur produit et fondent la société Vacherin Fribourgeois SA. La majorité des actions de l'entreprise est détenue par les fromagers villageois. Son activité est divisée en 2 secteurs : l'affinage des pièces de Vacherin Fribourgeois AOP et la préparation de savoureux mélanges fondus de divers fromages râpés. Christian Duc, directeur de l'entreprise a aidé Laëtitia à trouver la recette de fondue qu'elle souhaitait, composée de 70% de Vacherin Fribourgeois AOP et 30% de Gruyère AOP. Elle se présente sous forme d'un sachet prêt à l'emploi. 


Sélection de Laetitia Gaborit : 

Depuis que j'ai gouté une fondue avec du Vacherin Fribourgeois, je l'apprécie d'autant plus de par son onctuosité et sa légèreté. Elle est idéale car elle est non filante et ainsi, correspond exactement au goût et à la texture que j'aime. C'est pourquoi, cette fondue représente pour moi l'alliance parfaite et l'équilibre des saveurs fines et aromatiques du Vacherin Fribourgeois AOP et du Gruyère AOP.

Les avis sur le produit LAËTITIA GABORIT - Fondue suisse 400g

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