Mon épicerie en Espagne, au Portugal et dans le reste de l'Europe

LA MAISON DU FROMAGE - Pont l'Évêque - Disponible à partir du 25/08 360g

Fondée en 1930 par Henri Vallée sur les terres de la ferme familiale, la fromagerie de Clecy est spécialisée dans la fabrication et l'affinage du Pont l'Evêque AOP. Grâce au savoir-faire de nos fromagers et un affinage de 3 semaines minimum, le Pont l'Evêque La Maison du Fromage acquiert une croûte blonde aux reflets orangés, une pâte souple et fondante, une odeur de paille et un goût subtil finement typé. Ingrédients: lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure.

9,50 €

Ajouter au panier

Descriptif

Le Pont L'Evêque est un des plus anciens fromages de Normandie, autrefois appelé "Angelot" puis "Augelot" en lien avec sa zone de production, le Pays d'Auge. Il pris ensuite le nom que nous lui connaissons aujourd'hui. Conçu par des moines cisterciens, sa forme a elle aussi évoluée, il est devenu carré afin de se différencier des autres fromages de Normandie. Sa texture est moelleuse et laisse parfois échapper des arômes de lait chaud et de noisettes.

Les avis sur le produit LA MAISON DU FROMAGE - Pont l'Évêque - Disponible à partir du 25/08

En savoir plus
Accepter