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Bresse bleu 140g

Bresse Bleu est fabriqué et affiné en Bresse avec du lait collecté à moins de 45 km de la fromagerie. Son caractère de bleu et son crémeux unique font de Bresse Bleu un allié de goût pour apporter une touche de gourmandise et d'authenticité à votre plateau de fromage et votre cuisine. Il est particulièrement apprécié des enfants pour sa douceur. Il est moins salé que d'autres bleus, se montre très délicat en bouche, son bleu infuse ses arômes avec beaucoup de subtilité dans la pâte. Le fromage est ensemencé avec une souche de Penicillium roqueforti moins puissante que celles utilisées pour le roquefort dans l'Aveyron.

4,95 €

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Descriptif

Ingrédients :
Lait pasteurisé (origine France), crème (origine France), sel, ferments. Naturellement sans lactose.

À propos de la marque :
L'histoire de Bresse bleu est étroitement liée à l'immigration italienne en région lyonnaise. Lorsque le Gorgonzola cessa d’arriver en France, plusieurs laiteries bressannes, à l'initiative de fromagers italiens qui avaient passé la frontière, entreprirent de combler ce manque. Ils créèrent ainsi le "saingorlon",un fromage à pâte persillée s'inspirant de la recette du fromage italien. Ce fromage unique et si gourmand donna naissance dans les années 1950 au Bleu de Bresse, puis en 1952 au Bresse Bleu.

Les conseils de dégustation de Ma Petite Epicerie :
Idéal entre le plat et le dessert, le sortir du réfrigérateur 30min avant de le déguster avec un bon pain de campagne.

Les avis sur le produit Bresse bleu

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